Aiguillettes de Poulet, Sauce Crémeuse au Chorizo
Les aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo, sont un plat irrésistible qui allie la tendreté du poulet à une sauce riche et épicée, idéale pour régaler vos convives lors d’un dîner ou d’un repas en famille. Faciles à préparer, elles vous séduiront avec leur mélange de saveurs et leur onctuosité. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat savoureux qui plaira à tous les palais. Associez-les à des pâtes, du riz ou des légumes pour un repas complet et réconfortant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 100 g de chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le chorizo en dés et hachez l’oignon et l’ail.
- Dans une poêle avec l’huile d’olive chaude, faites revenir les aiguillettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 5 minutes). Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez le chorizo et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Déglacez avec le bouillon de volaille, laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Incorporez la crème fraîche, assaisonnez avec sel et poivre, puis remettez les aiguillettes dans la poêle pour les enrober de sauce.
- Laissez mijoter 5 minutes supplémentaires avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 720mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 120mg