Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est une véritable ode à la cuisine estivale. Ce plat léger, savoureux et coloré est parfait pour toutes vos occasions : un pique-nique, un repas entre amis ou même un dîner végétarien. Avec sa texture fondante et ses saveurs méditerranéennes, il saura séduire tous vos convives. Facile à réaliser, cette recette vous permet de profiter des saveurs authentiques des tomates cerise juteuses et du fromage de chèvre crémeux. En moins d’une heure, vous obtiendrez un clafoutis doré à partager !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Pour 8 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez les plus grosses en deux.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine puis ajoutez le lait et la crème progressivement.
- Incorporez l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez dans un plat huilé, ajoutez tomates cerise, olives et fromage.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/8 du clafoutis, environ 110g)
- Calories: 215
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 75 mg