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Confiture d’abricots sans sucre fait maison

Confiture d’abricots sans sucre fait maison

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La confiture d’abricots sans sucre fait maison est une véritable merveille pour les amateurs de douceurs naturelles. Préparée avec des abricots bien mûrs et une touche de pomme pour la pectine, cette confiture offre un goût authentique qui ravira vos papilles. Parfaite pour tartiner sur des tranches de pain grillé ou pour agrémenter des desserts, elle est aussi idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucre. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de savourer le goût sucré des abricots tout en préservant leurs bienfaits nutritionnels. En quelques étapes simples, vous obtiendrez deux pots de délices fruités à déguster toute l’année.

Ingredients

Scale
  • 1 kg d’abricots mûrs
  • 1 pomme
  • Le jus d’un demi-citron
  • Un peu d’eau si nécessaire

Instructions

  1. Lavez et dénoyautez les abricots, puis coupez-les en morceaux.
  2. Râpez la pomme avec sa peau pour extraire la pectine.
  3. Dans une casserole à fond épais, mélangez les abricots et la pomme râpée, puis ajoutez le jus de citron.
  4. Faites cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement.
  5. Optionnellement, mixez la préparation pour obtenir une texture lisse.
  6. Mettez immédiatement en pots stérilisés et retournez jusqu’à refroidissement.

Nutrition