Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Les Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge sont une délicieuse alternative aux collations traditionnelles. En alliant la fraîcheur de la courgette, le goût intense du parmesan et la douceur de l’oignon rouge, ces cookies salés se révèlent irrésistibles tant en apéritif qu’en brunch ou lors d’un pique-nique. Faciles à réaliser, ils séduiront petits et grands grâce à leur texture moelleuse et leur saveur unique. Préparez-vous à découvrir une recette simple qui fait rimer légèreté avec gourmandise !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 cookies salés 1x
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre et sel au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
- Râpez la courgette, salez légèrement et laissez-la dégorger pendant 10 minutes avant de presser pour enlever l'excès d'eau.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l’œuf avec l’huile d’olive, puis ajoutez la farine, la levure chimique, le parmesan, la courgette dégorgée et l'oignon. Assaisonnez.
- Formez des petits tas sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie salé
- Calories: 95
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg