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Crackers croustillants betterave et sésame

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Ces crackers croustillants betterave et sésame sont une véritable explosion de saveurs et de couleurs sur votre table. Faciles à préparer, ils constituent un en-cas sain et délicieux pour toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un grignotage léger, ces biscuits salés ajoutent une touche originale à vos moments gourmands. Leur texture croustillante et leur goût légèrement terreux sont sublimés par la richesse des graines de sésame. Servez-les avec vos tartinades préférées pour un plaisir partagé.

Ingredients

Scale
  • 100 g de farine de blé (ou farine de riz pour une version sans gluten)
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 100 g de purée de betterave cuite
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 1/2 c. à café de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 170°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sel, les graines de sésame et l’huile d’olive.
  3. Incorporez la purée de betterave jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  4. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson jusqu'à obtenir une épaisseur de 2 à 3 mm.
  5. Découpez des formes avec un couteau ou une roulette sans séparer les crackers.
  6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Nutrition

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