Curry onctueux de poulet et butternut
Le Curry onctueux de poulet et butternut est un plat réconfortant qui allie tendreté du poulet, douceur de la courge butternut et crémoisie du lait de coco. Ce mélange savoureux ravira vos papilles avec ses arômes exotiques et sa texture onctueuse. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce curry facile à préparer apporte une touche chaleureuse à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 600 g de courge butternut
- 400 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- Huile végétale, sel, poivre
Instructions
- Coupez la courge butternut en cubes, émincez l'oignon et l'ail, râpez le gingembre.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.
- Incorporez la pâte de curry puis ajoutez les cubes de butternut et le lait de coco.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 640mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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