Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone
Découvrez la douceur irrésistible du Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone, un dessert qui marie à la perfection la richesse du chocolat noir et la crémeuse légèreté du mascarpone. Sa texture moelleuse et son goût intense en font une véritable gourmandise idéale pour toutes les occasions : anniversaires, dîners entre amis ou simplement pour se faire plaisir. Facile à préparer, ce gâteau fera le bonheur des amateurs de chocolat et impressionnera vos invités par son apparence élégante. Servez-le tiède accompagné de crème chantilly ou de fruits frais pour une expérience gustative encore plus raffinée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) et beurrez un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un saladier, détendez le mascarpone avec une spatule puis incorporez le chocolat fondu.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le sucre glace, puis ajoutez la farine et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes, le centre doit rester légèrement tremblotant.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 330
- Sugar: 24g
- Sodium: 90mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
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