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Gâteau Magique des Nonna Italiennes

Gâteau Magique des Nonna Italiennes

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Le Gâteau Magique des Nonna Italiennes est un véritable trésor de la pâtisserie italienne. Ce dessert enchanteur se compose de trois couches distinctes qui, grâce à une cuisson astucieuse, se forment naturellement : une base dense, une crème onctueuse en son centre et une génoise légère qui couronne le tout. Facile à réaliser, cette recette est parfaite pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, un repas en famille ou simplement pour se faire plaisir. Avec sa texture fondante et son goût inoubliable, chaque bouchée vous transporte au cœur de l’Italie.

Ingredients

Scale
  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de beurre
  • 115 g de farine
  • 50 cl de lait entier

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 150°C et préparez un moule.
  2. Faites fondre le beurre et tiédir le lait dans des casseroles séparées.
  3. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment.
  4. Incorporez le beurre fondu, la farine tamisée et mélangez bien.
  5. Ajoutez progressivement le lait tiède tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
  6. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la pâte.
  7. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 50 à 60 minutes.
  8. Laissez refroidir avant de servir avec du sucre glace.

Nutrition