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Minis flans de courgette et oignon

Minis flans de courgette et oignon

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Les minis flans de courgette et oignon sont des bouchées savoureuses et légères, idéales pour agrémenter vos repas ou vos apéritifs. Faciles à préparer, ces petites merveilles combinent la douceur de l’oignon avec la fraîcheur de la courgette, offrant une texture moelleuse qui ravira les palais. Que ce soit pour un pique-nique, un apéritif entre amis ou en entrée, ces flans s’adaptent à toutes les occasions. En ajoutant des herbes fraîches ou d’autres légumes, vous pouvez personnaliser cette recette à votre goût. Prêts en un rien de temps, ces minis flans deviendront sans aucun doute un incontournable de votre cuisine.

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes moyennes râpées
  • 1 oignon émincé
  • 3 œufs
  • 100 ml de crème fraîche
  • 50 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Ajoutez les courgettes râpées et laissez cuire 5 minutes.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le fromage, le sel et le poivre.
  5. Incorporez le mélange courgette-oignon aux œufs.
  6. Remplissez les moules et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à dorure.

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