Poulet et Orzo en Cocotte
Poulet et Orzo en Cocotte est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives à chaque bouchée. Cette recette combine des cuisses de poulet juteuses et un orzo crémeux aux tomates séchées pour un repas complet qui se prépare facilement dans une seule cocotte. En seulement 45 minutes, vous pourrez servir ce délice, parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Sa simplicité et ses arômes riches en font un incontournable de votre cuisine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients
Scale
- 15 ml d'huile d'olive
- 6 cuisses de poulet
- 30 g de beurre non salé
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 200 g d'orzo (non cuit)
- 240 ml de crème liquide entière
- 480 ml de bouillon de poulet faible en sodium
- 25 g de parmesan râpé
- Sel, poivre et basilic frais haché
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir le poulet assaisonné jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Retirer le poulet et faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates séchées et les flocons de piment rouge, puis cuire pendant 5 minutes.
- Incorporer l'orzo, la crème liquide, le bouillon et le parmesan. Assaisonner au goût.
- Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 525
- Sugar: 4g
- Sodium: 680mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 33g
- Cholesterol: 130mg
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