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Salade de Betterave, Chèvre & Noix

Salade de Betterave, Chèvre & Noix

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La Salade de Betterave, Chèvre & Noix est une explosion de couleurs et de saveurs qui ravira vos convives à chaque occasion. Préparée en moins de 10 minutes, cette recette saine et sans cuisson est idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner sophistiqué. La douceur des betteraves se marie parfaitement avec le fromage de chèvre crémeux et le croquant des noix, créant ainsi un équilibre de textures et de goûts. Que vous la serviez comme entrée ou plat principal léger, cette salade est un véritable atout pour votre table.

Ingredients

Scale
  • 2 betteraves cuites (rouges ou jaunes)
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • 1 poignée de roquette ou jeunes pousses (facultatif)
  • Vinaigrette : vinaigre balsamique, huile d'olive, miel (facultatif), sel et poivre

Instructions

  1. Coupez les betteraves en rondelles ou dés et le fromage en morceaux.
  2. Disposez les betteraves dans un bol, ajoutez le fromage, les noix, et les pousses si désiré.
  3. Dans un petit bol, mélangez vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sel et poivre. Versez sur la salade avant de servir.

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