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Salade de pâtes à l’italienne

Salade de pâtes à l'italienne

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Cette salade de pâtes à l’italienne est un véritable délice estival, parfaite pour vos pique-niques, barbecues ou repas en famille. Composée de pâtes rotini al dente, de légumes frais et croquants tels que les tomates cerises, le concombre et les poivrons colorés, elle offre une explosion de saveurs méditerranéennes. La touche finale avec une vinaigrette au vinaigre de cidre rehausse le tout tout en conservant la légèreté du plat. Facile et rapide à préparer, cette salade saura séduire vos invités par son aspect visuel et son goût rafraîchissant.

Ingredients

Scale
  • 450g de pâtes rotini
  • 300g de saucisson de volaille ou tranches de dinde
  • 300g de tomates cerises
  • 1 boîte (110g) d'olives noires tranchées
  • 1 tasse de concombre en dés
  • 225g de perles de mozzarella
  • 1 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/2 tasse d'oignon rouge, finement coupé
  • 1/2 poivron vert, en dés
  • 1/2 poivron rouge, en dés
  • 1/2 poivron jaune, en dés
  • 1/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 3 cuillères à soupe de persil frais, haché
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Cuisez les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et refroidissez sous l'eau froide.
  2. Pendant ce temps, préparez tous les légumes et coupez le saucisson ou la dinde en petits cubes.
  3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec tous les autres ingrédients.
  4. Ajoutez la vinaigrette au vinaigre de cidre, mélangez délicatement et assaisonnez à votre goût.
  5. Réfrigérez pendant 1 à 2 heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

Nutrition