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Salade Pois Chiches Grecque Feta

Salade Pois Chiches Grecque Feta
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La Salade Pois Chiches Grecque Feta est un véritable délice méditerranéen qui allie fraîcheur et nutrition. Avec des pois chiches riches en protéines et en fibres, des légumes croquants, de la feta crémeuse et des olives Kalamata, cette salade colorée est parfaite pour apporter une touche estivale à vos repas. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un dîner léger, elle saura ravir vos convives avec ses saveurs authentiques. Facile à préparer en seulement 20 minutes, elle se personnalise selon vos envies, faisant d’elle un incontournable de votre cuisine.

Ingredients

Scale
  • 1 boîte de pois chiches (540 ml), rincés et égouttés
  • 200 g de feta, émiettée
  • 1 concombre anglais, coupé en demi-rondelles
  • 12 tomates cerises, coupées en quartiers
  • 12 olives Kalamata, dénoyautées
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de persil frais haché
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de menthe fraîche hachée
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron frais
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de zestes de citron
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde à l'ancienne
  • 5 ml (1 cuillère à thé) de grains de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de feuilles d'origan frais

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, l'eau, le persil, la menthe, le jus et les zestes de citron, la moutarde et les grains de cumin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Ajoutez le concombre coupé, l'oignon rouge émincé, les tomates cerises, la feta émiettée, les pois chiches et les olives.
  3. Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients avec la vinaigrette. Garnissez d'origan frais avant de servir.

Nutrition

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