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Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !)

Soupe de Dernière Minute (Rapide et Savoureuse !)

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La Soupe de Dernière Minute est le plat idéal pour ceux qui recherchent une option rapide et savoureuse. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer une soupe réconfortante, nourrissante et personnalisable selon vos envies. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas léger après une journée bien remplie, cette recette utilise des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Avec sa texture veloutée ou rustique au choix, et ses arômes délicats, elle saura ravir les papilles des petits comme des grands.

Ingredients

Scale
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 courgette (ou autre légume au choix)
  • 1 litre d'eau ou de bouillon (volaille, légumes ou bœuf)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail. Coupez les pommes de terre, les carottes et la courgette en petits morceaux.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir pendant environ 2 minutes.
  3. Ajoutez les légumes coupés, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez l'eau ou le bouillon. Portez à ébullition.
  4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  5. Mixez si vous souhaitez une texture veloutée ou laissez telle quelle pour une version rustique.

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