Tiramisu gourmand aux fraises
Un tiramisu gourmand aux fraises est un dessert léger, fruité et irrésistible qui émerveille à chaque bouchée. Associant la douceur des fraises fraîches à la richesse de la crème mascarpone, ce tiramisu revisité est parfait pour toute occasion : dîners entre amis, anniversaires ou simplement pour se faire plaisir. Sa préparation sans cuisson le rend accessible même aux novices en cuisine, et son esthétique colorée séduira tous vos invités. En seulement quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert qui apportera une touche de fraîcheur à votre table.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 500 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 12 biscuits à la cuillère
- 100 ml de jus d’orange ou sirop de fraise
Instructions
- Lavez et coupez les fraises, en réservant quelques-unes pour la décoration.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mascarpone jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Trempez rapidement les biscuits dans le jus d’orange et disposez-les au fond d’un plat ou dans des verrines.
- Alternez les couches de fraises et de crème au mascarpone.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir, décoré avec des fraises entières et quelques feuilles de menthe.
Nutrition
- Serving Size: 150g
- Calories: 240
- Sugar: 20g
- Sodium: 45mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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